今個母親節，Azure Restaurant Slash Bar以如同母愛般珍貴、滋養的燕窩為入饌食材，窩心呈獻四道菜晚餐，是向母親表達謝意的最佳選擇。每位客人可獲英國Molton Brown沐浴套裝禮品一份。提早於5月7日或之前訂座及繳付一半費用，更可
燕窩腐皮卷
以腐皮卷包裹時令盛產的白蘆筍及蔬菜粒，炸過後口感清新鮮甜而香脆可口，不覺油膩，上面放上印尼燕窩，倍感滋潤。
奶滑木瓜湯
加入了番茄及甘荀的木瓜蓉香甜綿綿，以忌廉打成濃湯芳郁幼滑，令人齒頰留香，再加上烤香過的腰果碎，口感豐富。
燕窩舞茸菇配蒸水蛋
大廚以矜貴食材重新演繹母親的拿手小菜蒸水蛋，加入意大利黑松露蓉蒸煮，最後放上滋補養生的燕窩及烤舞茸菇，絕對能換來母親的會心一笑。
朱古力康乃馨
康乃馨象徵母親，白玫瑰的花語是敬意，紅玫瑰的花語是愛意。大廚以白玫瑰慕斯包裹紅玫瑰海綿蛋糕，頂部放上以白朱古力片砌成的康乃馨花朵及朱古力葉片，碟面以鮮忌廉表達花枝，足見大廚技藝精湛。為母親獻上這道匠心獨運的甜品，母親必定心花怒放。
Azure Restaurant Slash Bar「燕窩‧窩心」母親節四道菜晚餐
燕窩腐皮卷
配白蘆筍、迷你蔬菜及青檸葉泡沫
奶滑木瓜湯
配燕窩及腰果
燕窩舞茸菇配蒸水蛋
配烤舞茸菇及黑松露
或
烤豬里脊肉配意大利風乾火腿
配炒菠菜、烤薯、青蘋果醬及車厘子紅酒汁
或
香煎劍魚扒
配芒果莎莎、薯蓉、羅勒青醬、青檸葉及香草油
朱古力康乃馨
配玫瑰慕斯、雜莓及白朱古力
供應日期及時間： 2017年5月14日 晚上6:30至10:30
價目：每位港幣588元 (另加一服務費)
優惠：於2017年5月7日或之前訂座及繳付一半費用，即可享提早預訂8折
