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熊本美饌盛會：Yamm呈獻日本地區精選 / Kawaii Kumamoto: Japanese Regional Specials @ Yamm - The Mira Hong Kong

熊本美饌盛會：Yamm呈獻日本地區精選 / Kawaii Kumamoto: Japanese Regional Specials @ Yamm - The Mira Hong Kong

03-11-2017

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「福伸はなれ利久」會席料理主理人兼總廚福田丈人駕臨擔任客席廚師，帶來熊本縣天草市最新鮮的食材及呈獻精湛廚藝。並由深受歡迎的吉祥物熊本熊親臨推介令人難以抗拒的熊本名物、讓人讚嘆的景點及充滿活力的文化色彩！


11月28日至12月10日，晚上6時30分至10時供應

11月28 – 30日

星期一至四：HK$668﹝ 成人﹞/ HK$398﹝ 小童﹞

星期五至日：HK$718﹝ 成人﹞/ HK$428﹝ 小童﹞

12月1 – 10日

星期一至四：HK$718﹝ 成人﹞/ HK$448﹝ 小童﹞

星期五至日：HK$788﹝ 成人﹞/ HK$448﹝ 小童﹞

價目另收加一服務費。

不容錯過！

  • 深受歡迎的吉祥物熊本熊親臨主持自助餐揭幕儀式﹝11月28, 29日﹞
  • 「福伸はなれ利久」會席料理主理人兼總廚福田丈人駕臨獻技﹝11月28 – 30日﹞

精選美饌：

  • 「無鹽壽司」─熊本特式散壽司
  • 天草大王土雞
  • 汁煮天草鯛魚
  • 八爪魚扒
  • 海膽豆腐啫喱
  • 天草鯛魚素麵伴九州醬油
  • 冷製茶碗蒸配天草海藻
  • 特色熊本甜點：
    • 熊本栗子布甸
    • 熊本栗子杯子蛋糕
    • 熊本法式栗子泡芙
    • 熊本栗子麵包

自助餐殿堂Yamm為您帶來多款悸動味蕾的匠心菜餚，呈獻別具一格的日本風味。

以秀麗景緻著名的熊本縣，其菜餚亦同樣多姿多彩。其中一款無鹽壽司，採用了傳統散壽司的製法，將鮮魚直接以醋醃製，完全沒有加鹽，品嚐時拌上壽司飯，獨有鮮甜令人一試難忘，是不可或缺的節慶美饌；而作為主要食材的天草鯛魚，同樣散發懾人味力！

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Discover Japanese specialty dishes cooked to perfection by Guest Chef Fukuda San, the owner of Fukushin restaurants, made with the freshest ingredients from Amakusa and don’t miss the cheeky Kumamon – mischevious mascot and instafamous icon of the Kumamoto prefecture famed for irresistible regional specials, spectacular sights, and vibrant culture.

Available from 28 Nov – 10 Dec, 6:30pm – 10pm

  • Nov 28 – 30:
    HK$668 (Adult) HK$398 (Child)
  • Dec 1 – 10:
    Mon – Thu: HK$718 (Adult) HK$448 (Child)
    Fri – Sun: HK$788 (Adult) HK$448 (Child)

Prices are subject to 10% service charge.

Don’t Miss!

Opening Night Ceremony with Kumamon, meet the adorable mascot of Kumamoto that stole Japan’s heart (28 & 29 Nov)

Guest Chef Taketo Fukuda, Owner Chef of Fukushin Restaurants in Amakusa (28 – 30 Nov)

Buffet Highlights:

  • ‘Bu-En Sushi’ – Chirashi Sushi Kumamoto style
  • Amakusa Daio Free Range Chicken
  • Braised Amakusa Snapper
  • Octopus Steak
  • Uni Tofu Jelly
  • Amakusa Snapper Soba with Kyushu Soy Sauce
  • Chilled Steamed Egg Custard in a Tea Bowl with Amakusa Sea Lettuce
  • Kumamoto desserts:
      • – Kumamoto Chestnut Pudding
      • – Kumamon Chestnut Cupcake
      • – Kumamoto Mont-Blanc Profiterole
      – Kumamoto Chestnut Bread

It’s a unique chance to try some of the most popular local specialities from the picturesque coastal prefecture of Kumamoto. Feast on a range of most revered dishes such as “Bu-En” Sushi, a traditional version of chirashi sushi, made with vinegar only cured fish without salt. Mixed with rice, it has a delightful sweetness to it and is a must-serve dish for important celebrations. The most sought-after version of this dish made with Amakusa snapper is a true local delicacy!

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Image Japanese 自助餐 Tsim Sha Tsui The Mira Hong Kong Yamm November 2017 December 2017 Kumamoto 餐廳優惠
其他季度優惠
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