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「揉合中菜精緻與傳統」父親節6道菜晚餐 @ 陳家廚房 - 銅鑼灣利景酒店
陳家廚房 - 銅鑼灣利景酒店 陳家廚房 - 銅鑼灣利景酒店
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「揉合中菜精緻與傳統」父親節6道菜晚餐 @ 陳家廚房 - 銅鑼灣利景酒店

01-06-2021

【「揉合中菜精緻與傳統」父親節6道菜晚餐 - 每位HK$269起！】

 

仲未諗到父親節去邊食飯慶祝好？「陳家廚房」在今年的父親節就特意從全新單點菜單中精挑多款重點菜式，讓你和爸爸可以一次嚐盡6道菜的美味佳餚！

 

 

前菜：

「燉椰皇松茸瘦肉湯」- 湯水除了慢火燉需時和心機外，內裡食材搭配足料，加上椰皇甘甜的鮮味，打開後香氣泗溢，絕對是夏天開胃解渴佳品。

 

「滋補海參鮑魚蒸蛋」- 可稱為富貴三色蛋，廚師特意選用日本鮮雞蛋，皆因其蛋味香濃，蛋黃偏大且通透，加入海參以及最佳比例清雞湯拌勻，用細火隔水慢燉，再以鮑魚點綴收尾，口感嫩滑無比。

 

主菜：

「20年陳皮咕嚕黑豚肉」- 陳皮陳曬需時甚久，因而價值不菲。肉質經多時醃製後，充份吸收醬汁精華，加上陳皮獨特的香醇味把黑豚肉的味道昇華，炸至帶金黃色，層次豐富。

 

「陳家鴛鴦」- 闊佬炒飯 + 蟹肉炒新竹米粉 - 陳家廚房特色菜之一，大廚改良了常見做法以炒飯配新竹米粉，加入嫩滑蝦仁、蛋白、波菜汁、三色椒等拌炒至入味，成米粒分明、乾身不油膩的鴛鴦。

「鮮百合雜菌浸時蔬」- 百合綴以新鮮時蔬，充份展現了食物的真味。

 

甜品：

秘製斑蘭蛋糕 - 斑蘭蛋糕入口鬆軟綿滑，斑蘭胃甜度恰好，配上熱茶為晚餐作結。

「陳家廚房」單點菜單由傳統家鄉菜式至各地方菜系，每一道精緻的菜餚都緊扣著人情與對食材的執着，利用精妙的配搭，務求把食材最原始的鮮味帶出，牽動每位愛吃之人的心。今個父親節就一於以美食，向那位習慣用「含蓄」包裝著心裡對你的愛，又不善言辭的父親一份最好的禮物吧！

 

【父親節6道菜晚餐】

日期：即日起至6月20日

時間：晚上6時30分至9時30分

價錢：每位港幣269元（另需加一服務費）

 

陳家廚房 - 銅鑼灣利景酒店 陳家廚房 - 銅鑼灣利景酒店

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