「蟹」逅
The Market將於9月1日開始，推出時令蟹之盛宴自助晚餐，網羅不同蟹種以餐廳著名的多國烹調手法，製作出十多款以螃蟹入饌的環球佳餚。
The Market廚師團隊由冷盤至熱葷，均設計了不同菜式讓顧客以不同角度品嚐到蟹的鮮味。精選菜色包括香辣泰式軟殼蟹、花雕蒸百花蟹鉗和砂窩鮮味蟹粥，輪流供應的菜式保證令食客帶來新鮮感。
除了時令菜式外，The Market的恆常美食亦是不容錯過，各式刺身/壽司、冰凍海鮮、冷盤、北京烤鴨卷、海南雞飯、燉湯、印度咖喱以及Godiva雪糕等均源源不絕於自助餐桌上供應，矜貴的加勒比海野生龍蝦尾亦為自助餐必吃之選。萬勿錯過多款馳名的榴蓮甜品如迷你D24榴槤芝士撻、自家製榴槤雪糕以及榴槤斑蘭菠蘿包等。
The Market是香港屢獲殊榮的自助餐餐廳，已經十次被選為香港最佳自助餐餐廳，擁有七個開放式廚房提供各式各樣的國際佳餚，每個廚房均由當地國家廚師主理。受亞洲和歐洲標誌性美食市集的啟發，開放式廚房可以讓客人可以與廚師互動，觀賞他們烹調美食的過程。餐廳的戶外位置亦提供一個舒適的露天用餐體驗，而私人宴會廳則適合三五知己的派對聚會。
供應日期：於每日晚餐時段供應，晚上6時30分至10時。
價錢：
自助餐成人：HK$858（星期一至四）/ HK$908（星期五至日，公眾假期）
自助餐兒童：HK$578（星期一至四）/ HK$628（星期五至日，公眾假期）
*另收加一服務費。
The Market - 唯港薈
