紅軒素菜餐
四季食蔬，自天地而生。紅軒精心挑選天然菌蔬，以巧手炮製出清新可口的素菜套餐，展現花樣百出的蔬食魅力。菜單中的黑虎掌松茸燉雪蓮子，香氣撲鼻、溫潤養生；鳳梨咕嚕猴頭菇配豆腐，外酥內軟、酸甜開胃；以及亮點之一的松露野珍菌炆飯，以炙熱石鍋呈載，其松露香氣濃郁，配合焦香米飯，誘人無比。
供應日期：直到另行通知
價錢：每位HK$498
*以上價目須另收加一服務費，並以原價計算
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川粵套餐
於紅軒品嚐一趟四川粵菜風味之旅!
中菜部行政總廚伍寶明師傅精心炮製多款跨越四川與廣東之中式美饌，為您呈獻「紅軒川粵套餐」。當中包括四川麻辣牛脷粒、鮮花椒六頭鮑魚扣遼參及三蔥炒星斑球等，讓食客細味廚藝與食材之完美融合。
價錢: 每位HK$788
*另收加一服務費
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紅軒 - 富豪機場酒店
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關於 紅軒 - 富豪機場酒店
紅軒特色之處在於揉合傳統粵菜及特色四川菜，迎合各地區客人之口味。廣東菜式源自中國南部， 並經各地廣東移民宣揚， 令其菜式發揚光大。此菜式提倡短時間烹調以保留食物的鮮味，不論是海鮮、蔬菜或其他食材，務求帶出餸菜的原汁原味。除此之外， 廣東菜的烹調方法以炒、蒸、煎及炸最為普遍，醬汁則主要以豉油、醋、糖、鹽、薑、蔥及蒜頭烹調而成，提升菜式的鮮味。
營業時間
星期一至日：早上8時至下午5時
餐廳種類
粵菜
主廚
Ng Po Ming 伍寶明
招牌菜式
脆皮金磚豆腐
茶皇燻雞
楊枝甘露
茶皇燻雞
楊枝甘露
價格
午餐：
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下午茶：
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獨立廂房
4 - 48
兒童條款
歡迎所有年紀的兒童
接受付款方式
Cash, Visa, Master, AE, Union Pay, AliPay, WeChat Pay
外幣
接受
著裝要求
整齊便服
語言溝通
廣東話，普通話，英文
服務
提供代客泊車服務，
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廂房，
免費無線上網
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私人聚會
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